Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

logo
Автор: Рубрика: Желудок Один комментарий

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
5 (100%) 1 vote

Морковь и блюда из нееЯзва желудка являет собой хроническую болезнь, при которой в данном органе или двенадцатиперстной кишке образуются небольшие язвочки (как вовремя выявить болезнь, чтобы начать лечение, читайте здесь). Данная патология имеет цикличное протекание с периодами утиханий и обострений. По этой причине больному человеку показана постоянная диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Рассмотрим ее принципы более детально.

Монастырский сбор помог стать здоровее и избавиться уже многим людям от мучавших их болезней:

  • полностью натурален;
  • оздоравливает организм;
  • состоит из 16 полезных трав.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Причины язвы

Главной причиной развития язвы у человека является поражение желудка бактерией Хеликобактер. Она приводит к омертвлению клеток слизистой данного органа и образованию язв.
Заразиться этой опасной бактерией можно через немытую посуду, воду, пищу, слюну больного человека. Не у каждого человека наличие бактерии приводит к язвенной болезни, чаще всего болезнь развивается в уже ослабленном организме.

Помимо этого, выделяют следующие факторы, которые могут поспособствовать появлению язвы желудка:

  1. Длительное лечение некоторыми лекарственными препаратами, особенно обезболивающими и противовоспалительными лекарствами (Диклофенак, Аспирин, Индометацин). Такие средства будут раздражать слизистую желудка.
  2. Развитие язвы как осложнение от уже имеющихся хронических заболеваний (сахарный диабет, гепатит, болезни желудка и т.п.).
  3. Перенесенные травмы желудка.
  4. Ожог желудка.
  5. Курение и употребление спиртного.
  6. Наследственная предрасположенность человека к язвенной болезни.
  7. Сильное психоэмоциональное перенапряжение и стрессы.
  8. Частое употребление кофе.
  9. Неправильное питание (прием вредной пищи).
  10. Употребление чрезмерно горячей либо холодной пищи.
  11. Голодание (при соблюдении слишком ограничивающих диет).

Симптомы и признаки

Женщина сжимает руками животВыделяют следующие симптомы и признаки язвы желудка и двенадцатиперстной кишки:

  1. Болезненные ощущения, которые локализуются в области расположения желудка. При этом боль может быть ноющей, острой или колющей. Возникает она после приема вредной пищи или в перерывах между приемами еды.
  2. Изжога бывает при язве с повышенной кислотностью. Она наблюдается более чем у половины всех больных язвой.
  3. Тошнота – это характерный признак язвы, который наблюдается в период обострения болезни.
  4. Рвота возникает через два часа после приема пищи. Обычно больные сами ее вызывают, так как после нее они ощущают облегчение.
  5. Ухудшение аппетита связано с ожиданием человека очередной боли после еды.
  6. Нарушение стула.

В запущенных формах язва вызывает желудочное кровотечение. Таким образом, после кровотечения у человека может наблюдаться рвота с примесью крови.

Советы по лечебному питанию

Gasterox — эффективное средство от болезней живота и кишечника:

Многие поначалу не обращают внимание на проблемы с пищеварением, а потом расплачиваются за это здоровьем и жизнью. Проверьте не находитесь ли вы в группе риска?

ПРОВЕРИТЬ

100% надежно избавит от болей в животе, нормализует пищеварение и стул.

Свежие фрукты, крупы и молокоЛечение язвы желудка может быть эффективным только при соблюдении специальной диеты (стол № 1). Ее схема имеет такие положения:

  1. Больной должен кушать часто, но небольшими порциями.
  2. Запрещается употребление чрезмерно горячей или наоборот, холодной пищи.
  3. В день должно быть не менее 4-5 полноценных трапез. Промежутки между ними должны составлять 4 часа.
  4. Рацион должен быть хорошо сбалансированными и содержать в себе все необходимые вещества (белки, углеводы, витамины). Особенно полезно употребление продуктов с высоким содержанием витамина А, С и группы В.
  5. Пища должна правильно готовиться. Таким образом, лучше отдавать предпочтение отваренной или запеченной еде. Также допускается употребление блюд, приготовленных на пару. Что касается жареных блюд, то все они под строгим запретом.
  6. Все продукты, входящие в меню, не должны иметь выраженное сокогонное действие.
  7. Лучше всего в период обострения язвы употреблять перетертую пищу, которая не будет раздражать стенки желудка. Таким образом, следует отдавать предпочтение муссам, кашам, пюре и т.п.
  8. Свежие фрукты можно кушать, но если они твердые, то лучше их измельчить в блендере.
  9. Из яблок стоит удалять кожуру, так как она трудная для переваривания.
  10. Соки пить можно, однако их стоит немного разбавлять водой.
  11. Вместо сахара лучше употреблять мед.

Еще о диете при язвенной болезни можно прочитать здесь.

Что можно кушать при язве

При язве можно кушать такие продукты:

  1. Яйца. Употреблять их можно в отварном виде или в виде омлета на пару (рецепты белковых омлетов можно посмотреть во множестве интернет-ресурсов).
  2. Сливочное масло можно кушать, но в ограниченных количествах.
  3. Молочные и кисломолочные продукты. При этом можно употреблять сливки, нежирную сметану, творог, молоко и сгущенное молоко.
  4. Супы. Лучше всего употреблять нежирные супы с крупами и овощами.
  5. Макароны.
  6. Мясо. Оно должно быть нежирным и подаваться в отварном виде. Лучше всего если из мяса будут готовиться котлеты или тефтели.
  7. Рыба нежирных сортов.
  8. Каши на молоке или воде.
  9. Овощи можно кушать в виде рагу, пюре или запеканок. Также можно приправлять такие блюда зеленью. Лучше всего отдавать предпочтение таким овощам как тыква, морковь, брюссельская капуста и свекла.
  10. Некислые фрукты и компоты их них.
  11. Из напитков можно отвар из сухофруктов, отвар шиповника и зеленый чай.

Чего кушать нельзя

Пиво, жареное, соленое, копченоеКатегорически запрещены при язве желудка и двенадцатиперстной кишки такие продукты:

  1. Спиртные напитки в любом виде и количестве.
  2. Острые соусы и маринады (кетчуп, горчица, майонез и т.п.).
  3. Полуфабрикаты.
  4. Фаст-фуд.
  5. Все колбасные изделия.
  6. Мороженное.
  7. Соленья.
  8. Консервация.
  9. Соленая рыба.
  10. Копчености.
  11. Сало.
  12. Жирное мясо и рыба (свинина).
  13. Сладкие газированные напитки.
  14. Консервы.
  15. Кислые соки и фрукты.
  16. Грибы.
  17. Свежий хлеб и хлебобулочные изделия.
  18. Белокочанная капуста.

Рецепты разрешенных блюд при язве

Тушеная картошкаДиетическое питание при язве вовсе не означает отказ от удовольствия приема вкусной пищи. С помощью современных рецептов можно кушать и полезно и вкусно.

Приведем несколько простых рецептов блюд, которые разрешены для употребления при язве:

  1. Паштет из нежирного мяса.

Для его приготовления нужно взять пару кусочков белого батона, 2 ложки растительного масла, 300 г куриной печени и столько же мяса кролика. Также нам понадобиться сливочное масло, морковь и треть стакана молока.

Для приготовления паштета нужно:

  • отварить мясо, морковь и печень;
  • далее размочить в молоке хлеб;
  • из печени, моркови и мяса сделать фарш и добавить к нему хлеб;
  • добавить петрушку;
  • готовую массу выложить на противень и запекать в духовке еще в течение получаса.
  1. Суп-пюре из тыквы. Для его приготовления понадобится тыква – 200 г, манная крупа – 2 ложки, молоко – 2 стакана. Также нужно сливочное масло – 1 ложка и мед – 1 ложка.
  • вскипятить молоко и добавить к нему манную крупу;
  • отдельно отварить тыкву;
  • добавить мед, тыкву и сливочное масло в молоко;
  • взбить в блендере смесь до получения однородной массы.

Кроме того, что язвенная болезнь сама по себе протекает очень болезненно, несоблюдение диеты и здорового образа жизни может способствовать развитию более серьезных онкологических заболеваний. Потому следует уделить внимание рациону, чтобы помочь организму побороть болезнь быстрее.

Знаете свой правильный вес? Или считаете его нормой? Хорошо бы проверить:

ПРОВЕРИТЬ

А вы хотели бы получить:

  1. Возможность употреблять в пищу любую еду и не поправляться.
  2. Очистить организм от зашлакованности, токсинов и лишней воды.
  3. Ускорить обмен веществ.
  4. Быстрым и надежным спообом.

Рекомендуем профессиональный блокатор калорий — ПБК-20. Узнать больше и посмотреть мнение экспертов можно тут.

Помогите советом и опытом

:neutral: :twisted: :shock: :smile: :???: :cool: :evil: :grin: :idea: :oops: :razz: :roll: :wink: :cry: :eek: :lol: :mad: :sad:

  • Сергей

    Я бы сюда добавил физическую нагрузку,небольшую для укрепелния здоровья и тонуса мышц.Фикультура,спорт и правильное питание очень важно.Чем старше становимся тем больше это понимаем.

    в 12:03 | Ответить