Когда малыш только появился на свет, одна из важнейших наших задач — кормить его полноценно и сбалансированно, создать такой режим питания ребенка, чтобы он рос сильным и выносливым. Всё это поможет вырастить крепкого и здорового человека.
Такое питание, безусловно, необходимо на всех этапах жизни, но прежде всего, в течение первого года жизни, поскольку детям необходимо потребление витаминов, белков, углеводов и жиров для надлежащего развития. Знание того, что питание детей должно быть соотнесено с возрастом, поможет вам составить правильный рацион для своих детей.
Содержание статьи
Питание для детей в зависимости от их возраста
Когда мы строим дом, первое, о чем мы заботимся – это надежный фундамент. Это та база, которая даст возможность выстроить надежную конструкцию. То же самое можно сказать и о питании человека.
Каждый человек должен потреблять достаточное количество пищи для удовлетворения потребностей в энергии и питательных веществах, требуемых его организмом, в зависимости от возраста, пола, физической активности и физиологического состояния. В первые годы жизни еда приобретает особое значение, так как ребенок, который, как правило, рождается здоровым, быстро растет и набирает вес именно в течение первого года жизни. В этот период рассматриваются три этапа в кормлении ребенка:
- грудное вскармливание/вскармливание молочными смесями,
- введение продуктов, отличных от грудного молока/молочных смесей,
- отлучение от груди/ молочной смеси и полное переведение на общий стол.
Грудь или бутылочка
Самым естественным и натуральным питанием для только что появившегося на свет человека является материнское грудное молоко. В нем есть все необходимые для этого возраста питательные вещества: микроэлементы, минералы, витамины. Самой природой грудное молоко предназначено для вскармливания младенцев, и имеет ряд преимуществ перед любым другим видом питания. Перечислим их:
- всегда готово;
- всегда с собой;
- всегда свежее;
- содержит нужный именно конкретному ребенку запас питательных веществ;
- обеспечивает бесперебойную иммунологическую защиту новорожденного.
Выживание человека зависит в большей степени от развития мозга, чем от силы мышц или размера тела. Грудное молоко богато теми питательными веществами, которые способствуют росту и развитию нервной системы. Согласно некоторым исследованиям, дети, в первые годы находящиеся на грудном вскармливании, в дальнейшем демонстрируют более высокую эффективность в тестах интеллекта. Это в основном связано с наличием определенных жирных кислот в грудном молоке, которые не встречаются в молочных смесях.
Белки и углеводы, содержащиеся в материнском молоке, «придуманы» так, чтобы организм младенца мог легко и полностью их усваивать. Это лучшая пища, которая помогает ребенку достичь разных этапов роста и развития. Кроме того, грудное вскармливание идеально подходит для удовлетворения потребностей в питании, как новорожденного, так и двух- , трех- и даже шестимесячного ребенка.
Эксперты в области медицины утверждают, что грудное вскармливание – лучшее питание для недавно появившегося на свет человечка. В частности, Американская Академия Педиатрии рекомендует, чтобы детей кормили исключительно грудным молоком до 6 месяцев. После введения твердых продуктов в рацион ребенка, грудное вскармливание следует продолжать в течение первого года жизни младенца и даже дольше, если того пожелают мать и ребенок.
Но все же грудное вскармливание не может быть предпочтительным во всех случаях. Решение дать грудь или бутылочку ребенку, как правило, принимается на основе многих факторов. В некоторых случаях грудное вскармливание не может быть целесообразным для матери или ребенка. Например, мама проходит лечение, и ей необходимо принимать лекарства, несовместимые с кормлением грудным молоком. В таком случае на помощь придут молочные смеси, которые разрабатываются специально для младенцев.
Важно! Если у вас есть вопросы относительно того, как следует кормить вашего ребенка, обсудите их с педиатром. Помните, что и эмоциональные потребности ребенка, и его потребность в питании могут быть удовлетворены, независимо от того, что решите вы кормить малыша грудью или дать ему бутылочку.
Что же касается именно режима кормления грудных детей, то для малышей питающихся маминым молоком из груди, самым естественным режимом будет: питание по требованию. Когда грудной ребенок находится на искусственном вскармливании специальными смесями, то режим питания строится согласно рекомендациям педиатра и инструкции по применению смесей.
Что важно знать при введении прикорма
Грудное молоко способствует росту и гармоничному развитию ребенка вплоть до шестимесячного возраста. Однако для достижения оптимального уровня питательных веществ в организме ребенка, которые так необходимы для его роста, умственного и физического развития и здоровья, начиная с 4-го месяца, грудное вскармливание должно быть дополнено другими продуктами.
В период с 4-го по 6-ой месяц ребенок достигает определенной пищеварительной способности, что позволяет ему переваривать пищу, отличную от молока, и выполнять языком движения, необходимые для проглатывания пищи. Также одновременно с процессом нервно-мышечного созревания развивается и почечная функция, позволяя ребенку получать большее количество белка в рационе без негативных последствий для совсем юного организма.
Как правило, введение прикорма повышает вероятность возникновения пищеварительных расстройств, таких как запор и дисбактериоз. Также возникает угроза пищевого отравления из-за использования некачественных или несвежих продуктов. Но этого можно избежать, если следовать тактике «тише едешь, дальше будешь». В этот период преобладает смешанное кормление. Для ребенка важен плавный и неспешный переход от одного вида питания к другому. Но был ли младенец на грудном или на искусственном вскармливании главное, чтобы вводимый вид пищи обеспечивал энергию, необходимую для роста, метаболических процессов, терморегуляции и активности.
Текстура первых продуктов должна быть мягкой консистенции, так чтобы пищу легко было проглотить без жевания, но при этом текстура должна отличаться от молока. Твердость консистенции пищи следует постепенно увеличивать, чтобы развивался навык жевания. Когда начнут появляться первые зубки ребенку уже нужно давать пищу с частицами покрупнее, которые будут побуждать его пережевывать. Это первые шаги на пути к переводу ребенка на общий стол и последующему отучению от грудного молока или молочной смеси.
Основные правила питания при вводе прикорма:
- пища должна легко усваиваться;
- постепенный ввод новых продуктов;
- адекватное количество пищи, удовлетворяющее энергетические потребности в питательных веществах;
- разумное распределение общей энергетической ценности между потребляемыми белками, жирами и углеводами (Считается оптимальным, чтобы от 7 до 16% калорий были получены из белков, 40% из жиров, а остальные из углеводов).
Рекомендуем с первых же дней прикорма учить ребенка правильно питаться. Несмотря на то, что нам может казаться, это всего лишь несмышлёный младенец и некуда спешить, но уже в этом возрасте начинают закладываться все здоровые или, наоборот, нездоровые привычки. Если вы приучите малыша к сладостям, то уже в 1 год он настойчиво будет их требовать так, что отказать ему будет очень и очень сложно. Помимо того, что сладости плохо влияют на растущие зубы и способствуют лишнему весу, они еще и вредны для внутренних органов. Развитие дискинезии желчного пузыря и протоков в детском возрасте — следствие неправильного питания. Потому лучше всего вместо сладостей с сахаром приучать малыша к натуральным овощам и фруктам, которые содержат более полезную для здоровья фруктозу.
Важно! Не давайте ребенку лениться в «жевании» пищи. От этого зависит правильное развитие челюстного аппарата и как следствие красота и здоровье постоянных зубов.
Что не стоит давать ребенку до года. Запрещенные продукты
К огромному сожалению, количество аллергических реакций на те или иные продукты последнее время резко возросло, и не в какой-то определенной стране, а по всему миру. Исходя из нынешних реалий, очень важно родителям и педиатру правильно оценить степень созревания системы пищеварения и иммунологический статус младенца к началу введения прикорма.
Принято начинать прикорм с наименее опасных в аллергическом плане продуктов, а также с тех , что не имеют ярко выраженного вкуса. Такими, продуктами считают: кабачок, цветную капусту, картофель и другие.
Обычно к году дети могут есть практически все: мясо, определенные виды рыбы, овощи, фрукты, но есть некоторые продукты, которые не рекомендуется давать детям до достижения ими полутора или даже двух лет. А копченую, жирную и острую пищу – до шести лет. Многие из этих нерекомендуемых продуктов могут вызвать боль в желудке, газы, дискомфорт, то есть плохо перевариваться, а некоторые просто трудно жевать, глотать и они могут быть опасны из-за этого. Давайте приведем их в таблице.
А далее рассмотрим, какие продукты не следует добавлять в питание ребенка и почему.
Соль |
Ребенок не нуждается в соли во время еды, так как его вкус к нему не привык. Слишком много соли может перегружать его почки. Введение соли вполне можно отложить на более поздний период. |
Сахар |
Не предлагайте ребенку очень сладкие продукты. Они действительно не нужны и не приносят пользы. В молоке и соках уже есть сахар, и вам не стоит добавлять больше. К тому же, сахар негативно влияет на зубы, и ведет к их разрушению. |
Молоко и молочные продукты |
До одного года ребенку достаточно из молочных продуктов грудного молока или молочных смесей. Коровье молоко или козье молоко не содержат питательных веществ, необходимых ребенку в течение его первого года жизни. Кроме того, жиры и белки, содержащиеся в коровьем молоке, могут быть вредны для желудка вашего младенца, поскольку их сложнее переваривать и поглощать. Коровье молоко очень часто является аллергеном. |
Мёд |
Мед не рекомендуется для детей в возрасте до одного года. Он тоже может стать причиной диатеза и других аллергических реакций. |
Яйца |
До 2-х лет лучше избегать яиц даже в составе других продуктов. Когда вы, наконец, решите ввести яйца в рацион питания ребенка, начните с очень маленькой порции, и лучше с желтка. Отдайте предпочтение перепелиным яйцам. На куриный белок очень часто появляется аллергия. |
Красные ягоды и фрукты |
Клубника, малина и черника — эти ягоды в некоторых случаях могут способствовать аллергическим реакциям. Фрукты, ягоды и овощи красного цвета опаснее, чем те же продукты желтых или зеленых цветов. |
Орехи |
Миндаль, арахис, кешью, грецкие и другие орехи также не рекомендуется давать малышу из-за возможных аллергических реакций. Лучше начать угощать ими ребенка не ранее 2-х лет. |
Бобовые |
Они усиливают перистальтику, что может способствовать диарее у ребенка. В 1 год вы можете предложить блюда из бобовых только в умеренных количествах и в виде пюре. |
Морепродукты |
Как бы вам не хотелось поскорее познакомить ребенка с некоторыми очень вкусными блюдами из морепродуктов, воздержитесь хотя бы лет до 2-х или 3-х. Они могут вызывать аллергические реакции, которые проявляются рвотой, диареей или пятнами на коже. |
Мандарины, виноград, оливки, маслины и другие | Следует избегать продуктов, которые трудно жуются, проглатываются и могут стать причиной асфиксии (удушья). Вы всегда должны быть с малышом, когда он их ест. |
Итак, как всегда, терпение и здравый смысл должны преобладать, когда дело доходит до кормления ребенка. Любой продукт, в особенности с высокоаллергенным индексом, необходимо начинать давать с мельчайших доз. Также не забывайте, что некоторые аллергены имеют тенденцию накапливаться в организме, и лишь потом выдавать реакцию.
Важно! Прежде чем начать вводить в рацион питания высоко аллергенные продукты, обязательно изучите, как оказать помощь при появлении внезапных аллергических реакций.
Чем и как кормить малыша во время болезней
Пища обеспечивает нас энергией и питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и развития, но также пища может быть провокатором таких неприятных болезней, как ротавирус, отравление, простуда и другие заболевания. Казалось бы, что из перечисленного прямое отношение к пищевому расстройству может иметь только отравление, а остальные — к другим видам заболеваний. Но, как мы знаем, малыши активно познают мир не только глазками, но и ручками, которые часто тянут в рот. Вот и механизм передачи многих заболеваний фекально-оральный, то есть при заглатывании загрязненной пищи, воды, а также просто с грязными руками.
Как говорилось выше, для малыша находящегося на грудном вскармливании, самое лучшее – это кормить его, когда надо младенцу или маме (например, немного освободить грудь, когда молока слишком много). В тоже время, детей на искусственном вскармливании кормят согласно инструкции, размещенной на молочной смеси, или как рекомендует детский доктор. Но если ребенок заболевает, то тогда обычный режим питания кардинально сбивается и может очень сильно измениться после болезни. Во время лечения важно много поить ребенка, для выведения токсинов из организма, и следовать потребностям младенца: хочет есть – кормить, не хочет – не заставлять, но предлагать чаще и то, что он любит (по возможности).
Дети быстро растут и меняются, а взрослые не всегда успевают заметить эти изменения и подстроиться под них. Стремительный рост и развитие происходит в первый год жизни ребенка, поэтому будьте внимательны и терпеливы, и вы обязательно поймете что лучше для вашего ребенка.