Изжога представляет собой характерный признак, который развивается в том случае, когда у человека наблюдается выброс кислот из желудка в пищевод. Способствует этому недостаточно плотное прилегание защитного клапана в данной части пищеварительной системы. О том, что предусматривает диета при изжоге, а также какое значение она имеет в лечении подобного состояния, и будет рассказывать данная статья.
Содержание статьи
Причины изжоги
Выделяют следующие способствующие факторы, а также причины возникновения такого симптома как изжога у человека:
- Злоупотребление крепкими спиртными напитками.
- Лишний вес человека.
- Тяжелые хронические заболевания дыхательной, а также эндокринной системы. К примеру, это может быть астма, бронхит или сахарный диабет.
- Повышенная кислотность желудка, которая обычно бывает при недолеченном гастрите.
- Курение.
- Грыжа пищевода.
- Употребление большого количества кислых продуктов, которые раздражают слизистую пищевода и способствуют увеличению выработки желудочного сока. К примеру, это могут быть цитрусовые или томаты.
Важно! Нередко изжога развивается при беременности у женщин. Обосновано это тем, что на последних сроках вынашивания ребенка у будущей мамы нарушается пищеварение, а также крупный плод сдавливает внутренние органы. Это запросто может вызвать несварение, а также изжогу.
Основные признаки
Сама по себе изжога обычно сопровождается выраженным жжением и дискомфортом в зоне груди, желудка и пищевода. В таком состоянии человеку может быть больно глотать и даже говорить. В более запущенных случаях такой признак способен вызывать следующие симптомы у больного:
- Тошнота.
- Рвота.
- Ухудшение аппетита.
- Нарушение сна.
- Неприятная отрыжка.
- Тяжесть и боль в желудке.
Особенности и принципы диеты
Все питание при изжоге условно разделяется на два отдельных периода:
- Питание человека во время приступов изжоги (обострение состояния).
- Режим питания при затихании болезни и относительной нормализации состояния человека.
Следует отметить, что соблюдение диетического питания играет очень важную роль во всем лечении изжоги. Именно благодаря ему человек может «утихомирить» агрессивную кислотность желудка и привести к стабилизации собственного самочувствия.
Основные принципы диеты при изжоге предусматривают следующее:
- Все питание человека в подобном состоянии должно быть щадящим. В первую очередь, это означает, что из рациона нужно исключить те продукты, которые трудно переварить пищеварительной системе.
- Пища для больного должна подаваться в оптимальной температуре. Она не должна быть чрезмерно горячей или холодной, так как это существенно ухудшит пищеварение.
- Важно устранить из меню продукты, которые способствуют выработке желудочного сока и кислот.
- Общее питание в таком состоянии должно быть хорошо сбалансированным. Таким образом, в день можно употреблять не более 80 г жиров и 400 г углеводов.
- Употребление соли нужно сильно ограничить как в чистом виде, так и в добавлении к блюдам. В день можно использовать не более 10 г соли.
- Кушать больному человеку нужно часто (до шести раз в день). При этом, порции должны быть маленькими, чтобы не перегружать работу желудка и не допускать переедания.
- Овощи и фрукты лучше употреблять после термической обработки. Таким образом, их можно отваривать, запекать или делать рагу. Также твердую пищу при обострении изжоги нужно измельчать до кашеобразного состояния. Так она проще перевариться.
- Во время очередного обострения диетическое питание больному следует соблюдать не менее пяти месяцев.
- От жирной и жареной пищи лучше отказаться навсегда (особенно если у человека уж имеются заболевания желудка).
- Больному нельзя перекусывать на ходу всухомятку. У него обязательно должен быть составлен определенный режим питания. Пропускать при этом приемы пищи, а также намеренно голодать категорически запрещается.
Что нельзя кушать
Строго запрещены при изжоге следующие продукты к употреблению:
- Уксус, а также блюда, которые его содержат. К этому также относятся острые или кислые консервированные овощи.
- Мята, а также продукты с ее содержанием. Также нельзя использовать мятные жвачки или конфеты.
- Алкогольные напитки в любом их виде их количестве строго запрещены. Они травмируют слизистую желудка и ослабляют сфинктер, благодаря чему кислота намного проще может подниматься вверх по пищеводу и вызывать изжогу.
- Жирные молочные продукты, особенно кефир, творог, молочные коктейли, йогурты и мороженное.
- Любые жареные и жирные блюда.
- Жирные сорта мяса и рыбы.
- Чеснок, свежий лук и грибы.
- Свежие томаты, редиска, жареный картофель и капуста.
- Наваристые мясные или рыбные бульоны.
- Кислые фрукты. Особенно нельзя кушать цитрусовые (лимоны, апельсины, ананас), клюкву, смородину и соки из них.
- Сладкие кондитерские изделия и шоколад.
- Крепкий черный чай и сладкие газированные напитки.
- Острые соусы и подливы.
- Борщ, а также супы с грибами.
- Макароны с сыром.
Важно! Состояние человека при изжоге может резко ухудшаться, поэтому если жжение в груди длится дольше пятнадцати минут и не устраняется обычными препаратами для снижения кислотности желудочных соков, тогда следует как можно скорее обратиться к врачу-гастроэнтерологу.
Что можно кушать
То, чем питаться при изжоге во многом зависит от степени ее запущенности и частоты повторения приступов. Врачи рекомендуют в таком состоянии кушать следующие продукты:
- Овсяная каша. Это отличный продукт, который благоприятно влияет на работу желудка. Кушать овсянку можно практически каждый день, используя для приготовления разных блюд.
- Дыня и бананы. В отличие от прочих фруктов, они не являются кислотосодержащими, а значит, не вызовут жжение в желудке.
- Хлеб с отрубями.
- Рис коричневый.
- Отварное нежирное мясо (кролик, птица, молодая говядина).
- Белок отварной яичный.
- Из сладостей можно кушать желе, легкие десерты, сухари, галетное печенье, кисель и компот.
- Картофель в виде пюре.
- Зелень. При этом можно также кушать спаржу, зеленые бобы, цветную капусту и брокколи.
- Отварная или запеченная нежирная рыба.
- Сметанный соус.
- Из овощей можно кушать морковь, отварную свеклу и кабачок.
- Из кисломолочных продуктов можно плавленый сыр, твердый сыр, нежирную сметану и сливки.
- Из напитков разрешены минеральная вода, зеленый чай и не кислые фруктовые соки.
Следует понимать, что при наличии хронических заболеваний желудка, изжога может беспокоить человека в течение всей жизни. В таком состоянии придерживаться диетических принципов питания нужно все время, не позволяя себе употреблять вредную пищу.
Советы врача
Для того, чтобы иметь возможность контролировать изжогу и снизить вероятность появления очередного приступа, больному человеку нужно обязательно придерживаться следующих советов:
- Рекомендуется увеличить количество выпиваемой жидкости. Таким образом, в день нужно принимать до двух литров воды, соков, супов или прочей жидкости.
- При частых приступах изжоги нужно обязательно проводить ее традиционное лечение. В противном случае, кислота, которая поднимается по пищеводу из желудка, будет раздражать его слизистую, приводя к обострению гастрита и образованию язвы.
- При появлении дискомфорта после приема пищи, быстро утихомирить жжение в груди поможет активированный уголь или нежирные кисломолочные продукты. Пить содовые растворы в таком состоянии не рекомендуется врачами.
- Нельзя ложиться спать после обильного приема пищи. Период между ужином и сном должен составлять не менее трех часов.
- Людям, страдающим от подобного состояния, рекомендуется спать на высоких подушках, чтобы голова была немного приподнята вверх.
- При частом жжении в желудке человеку нужно обратить внимание на то, какие именно продукты вызывают данный неприятный симптом. Соответственно, от таких напитков или продуктов питания нужно полностью отказаться.
- Очень важно стараться нормализовать свой вес, ведь лишние килограммы нередко становятся основной причиной развития изжоги.
- Если под рукой в нужный момент не оказалось средства от снижения кислотности желудка, то при очередном приступе можно использовать обычную жевательную резинку. Она будет способствовать выработке слюны, которая освободит человека от чрезмерного количества кислоты в желудке.
- Чтобы растворить желудочную кислоту, после приема вредной пищи, можно выпить чашку теплого травяного чая.
- Следует избегать стрессов и нервных перенапряжений, поскольку это запросто может вызвать обострение болезней желудка, и как следствие этого – изжогу.
- Заниматься активными спортивными нагрузками следует не раньше, чем спустя два часа после приема пищи. Более того, нередко жжение в пищеводе возникает во время тренировок, поэтому человеку стоит пересмотреть определенные упражнения, особенно те, которые предусматривают резкие наклоны.
- Нужно отказаться от применения тугой одежды и ремней, которые передавливает брюшную полость. Это запросто может ухудшать работу пищеварения и провоцировать негативные последствия.
- После прима пищи не желательно сразу принимать лежачее положение. Лучше наоборот, посидеть или пройтись на свежем воздухе.
Важно! Соблюдать правильное питание при изжоге рекомендуется не только в течение острого протекания болезней желудка, но и также в обычном состоянии. Когда человек научиться контролировать потребляемую пищу, то он заметит существенные улучшения в своем самочувствии, и это отобразиться не только на пищеварительной, но и также на прочих системах организма.