Особенности питания и принципы диеты при эрозивном виде гастродуоденита

Хронический гастрит, который локализует свое воспаление в двенадцатиперстной кишке, в медицине называется гастродуоденит. Данное заболевание сегодня очень распространено. Оно может выявляться у человека вне зависимости от половой принадлежности или возраста (даже у детей может диагностироваться такая форма гастрита). О том, что предусматривает диета при эрозивном гастродуодените, какие рекомендации по питанию нужно соблюдать больному, и будет рассказывать данная статья.

Причины и симптомы

Выделяют следующие основные причины и факторы, которые могут вызвать эрозивную форму гастродуоденита у человека:

1. Повышенная кислотность в кишечнике, при котором наблюдается недостаточное образование защитной слизи в полости кишки.
2. Серьезные гормональные нарушения в организме, которые негативно отображаются на работе пищеварительной системы.
3. Немаловажную роль играет негативное влияние хронических болезней печени, желчного пузыря, а также всей эндокринной системы.
4. Всевозможные частые стрессы, нервные перенапряжения и психологическое давление.
5. Однообразное питание, при котором организм не получает и половины нужных ему полезных веществ. Это в свою очередь, приводит к нарушению общих функций пищеварительной системы.
6. Поражение пищеварительного тракта опасной болезнетворной бактерией Хеликобактер.
7. Длительное лечение агрессивными сильнодействующими лекарствами, которые раздражают стенки желудка и кишечника.
8. Употребление острой, жирной или горячей пищи.
9. Негативное воздействие различных химических веществ.
10. Генетическая предрасположенность к болезни либо поражение инфекциями.

Эрозивный гастродуоденит может сопровождаться следующими признаками:

1. Непереносимость некоторых продуктов.
2. Чувство голода уже спустя час после еды.
3. Боль разной локализации и характера.
4. Вздутие, тошнота и рвота, особенно при обострении болезни.
5. Нарушение пищеварения.
6. Бледность.
7. Кровь в кале.
8. Нарушение стула.
9. Общее ухудшение самочувствия при поверхностном гастродуодените.
10. Слабость.

Чем лечат эрозивный гастрит — читайте в этой статье.

Рекомендации по питанию

Одну из главных ролей в правильном лечении такого заболевания играет соблюдение специального диетического питания, с помощью которого человек сможет нормализовать свое состояние и сделать протекание патологии более стабильным.

Таким образом, при выявлении данной болезни человеку нужно придерживаться следующих врачебных рекомендаций по правильному питанию:

1. Не кушать слишком горячие или холодные блюда, так как они будут только раздражать пищеварительную систему, и утяжелять воспалительный процесс. Вся пища должна подаваться в оптимальной температуре. Таким образом, про холодное мороженное и прочие подобные продукты больному нужно забыть надолго.
2. Тщательно пережевывать твердую пищу. Вообще, при обострении гастродуоденита человеку желательно кушать еду, которая была измельченная в блендере либо перетертая. Так ЖКТ будет в разы проще ее переварить.
3. Кушать следует часто (5-6 раз в день), но порции при этом должны быть не больше, чем полная горсть. Таким образом, больной будет ощущать насыщение, но при этом, не перегрузит пищеварительную систему.
4. Следует полностью ограничить прием той пищи, которая может раздражать слизистую ЖКТ.
5. Нужно отдавать предпочтение отварным продуктам или пищи, приготовленной на пару. В качестве альтернативы также разрешатся употреблять тушенные блюда, но без верхней корочки.
6. Если блюдо готовится в мультиварке, то добавлять в него масло или любые другие жиры запрещено.
7. Важно правильно составить рацион и скомбинировать легкие и трудноперевариваемые продукты.
8. Рекомендуется составить свой режим питания и кушать в одно и то же время.
9. Перерыв между приемами пищи не должен быть дольше трех часов, ведь тогда у человека начнет вырабатываться желудочный сок, что еще больше ухудшит воспаление и приведет к болям.
10. Последний прием пищи не должен быть позднее, чем за два часа до сна. Что касается ночных трапез, то, естественно, от них нужно полностью отказаться.

Важно! Далеко не все пациенты могут правильно составить для себя диетическое меню и четко ему следовать. По этой причине с таким вопросом следует обращаться к опытному диетологу или гастроэнтерологу, который подробно распишет не только рекомендованные продукты и блюда, но и также частоту их приема, порции и т.п.

В комплексном лечении не стоит забывать и о народных средствах от гастрита.

Запрещенные продукты

Лечебное меню при эрозивном гастродуодените направлено на устранение воспалительного процесса и восстановление нормальной работы пищеварительной системы. Таким образом, чтобы быстрее нормализовать свое состояние, при установлении такого диагноза следует исключить из рациона следующие продукты:

1. Жирные сорта рыбы (лосось) и мяса (утка, свинина, гусь). Также строго запрещается употреблять наваристые рыбные и мясные бульоны.
2. Острые и жирные соусы (соус кари, кетчуп, майонез и т.п.).
3. Сладкие напитки с газом (их вообще нельзя пить не только больным людям, но и также здоровым).
4. Сладкие кондитерские изделия. К этому относятся торты, пирожные, морожено, всевозможные шоколадные конфеты и печенье.
5. Свежая выпечка, черный хлеб и рулеты.
6. Всевозможные маринованные овощи, в том числе квашеная капуста и морковь.
7. Кофе и особенно крепкие спиртные напитки в любом их виде и количестве.
8. Какао и жирное молоко.
9. Копчености и соленая рыба.
10. Колбасные изделия, сосиски, сардельки и т.п.
11. Твердая пища, которая трудна к перевариванию.
12. Некоторые овощи, которые сложно переваривать ЖКТ (лук, редис, капуста, чеснок, огурцы).
13. Цитрусовые фрукты нельзя кушать из-за их высокой кислотности, которая может спровоцировать обострение (ананас, мандарины, лимон, апельсины и т.п.).
14. Фаст фуд и полуфабрикаты.
15. Сало.
16. Бобовые.
17. Ягоды кислых сортов в свежем виде.
18. Сок виноградный.
19. Финики.

Разрешенные продукты

Многие пациенты задаются вопросом о том, что можно при таком заболевании, ведь большая часть всех продуктов находятся под строгим запретом.

Таким образом, разрешенными продуктами при данной форме гастродуоденита являются:

1. Яйца только отваренные всмятку.
2. Различные овощные супы и пюре. Также из овощей можно готовить всевозможные рагу, запеканки и котлеты.
3. Мед и варенье.
4. Заливная рыба нежирных сортов. Также можно кушать отварную и запеченную рыбу.
5. Нежирное мясо (говядина, телятина, индейка). Из него можно готовить паровые котлеты, запеканки с овощами, тефтели и прочие отварные диетические блюда.
6. Домашний паштет из нежирной печени.
7. Галетное печенье и диетический хлеб.
8. Творог, сметана и нежирный кефир.
9. Очень полезна тыква и морковь.
10. Макаронные изделия.
11. Очень полезны и рекомендованы к употреблению всевозможные каши.
12. Разрешено употреблять отварной картофель.
13. Горох и блюда из него.
14. Сладкие фрукты и ягоды, а также соки из них.
15. Нежирная ветчина.
16. Черный, фруктовый и зеленый чай.
17. Отвар шиповника.
18. Отварная свекла и кабачки.
19. Морепродукты.

При обострении гастродуоденита данного режима питания нужно придерживаться несколько месяцев, пока состояние человека не нормализуется.

Врач сайта: Антон палазников

Врач-гастроэнтеролог, терапевт

Стаж работы более 7 лет.

Профессиональные навыки: диагностика и лечение заболеваний ЖКТ и билиарной системы.